雨前龙井是指在谷雨前采摘制作的龙井茶叶，该茶叶气味浓郁，品质较好，而且茶叶中的营养物质含量丰富，在龙井茶中比较有名，此外雨前龙井采摘时茶叶正处于一叶一芽的状态，而且叶片比较嫩，呈扁形，条形整齐，颜色为绿黄色，那么雨前龙井是绿茶吗？下面由小编为大家介绍一下吧。

雨前龙井是绿茶，它是指在谷雨前采摘制作的茶叶，此时的茶叶气味浓郁，品质较好，而且其中含有的氨基酸、儿茶素、维生素等物质丰富，与白茶和红茶，属于中国最主要茶类之一。

雨前龙井茶叶采摘于谷雨节气，因此被称之为雨前龙井，另外在清明前后采摘的龙井茶叶称为明前龙井，因为谷雨和清明这两个节气气候湿润，而且光照充足，茶叶鲜嫩，品质较佳。

1、罐装保存

雨前龙井需要使用铁罐、锡罐、不锈钢罐进行保存，将茶叶放入瓶罐中后，密封盖口再使用胶带缠绕盖口位置，避免空气进入，之后将其放置在阴凉通风处，避免阳光的直射即可。

2、冰箱保存

将买回来的雨前龙井直接放入冰箱保存即可，因为目前购买的茶叶都是外包装和内包装相结合的，只要将外部罐子盖紧，然后放入冰箱就能保存较长时间，但用冰箱保存的茶叶，要等温度升高到室温接近时再打开包装，以免茶叶冷凝受潮。

3、袋装保存

将雨前龙井装入干净、无异味、密封性好的食品袋内，然后排出袋子内部的空气，使其处于接近真空的状态，然后捆紧袋口，再从上至下套一层食品袋，以减少茶叶与空气接触的机会。