辣椒苗不长，可能是土壤的养分不足导致的，它生长需要充足的养分。养殖辣椒苗的时候，如果光照不足，那么它就无法进行光合作用，这样它就无法生长，辣椒苗性喜温暖，温度较低的时候它也无法生长，还有可能是浇水过多导致的。

1、底肥不足

辣椒苗的生长需要充足的养分，如果土壤中的养分不足的话，辣椒苗就容易出现不长的现象，所以在种植辣椒苗的时候，需要在土壤里面施加足量的基肥，以增加土壤的肥力，种植好之后还需要定期为其施加薄肥。

2、光照不足

辣椒苗的生长需要充足的光线照射，在光照不足的情况下，它也会出现不长的现象，所以养殖辣椒苗的时候，需要置于采光好的地方，不然光照不足的话，还会影响到它的开花和结果，但是注意夏季不能让其被暴晒。

3、温度过低

辣椒苗喜欢在温暖的环境中生长，如果温度比较低的话，那么它也是会出现不长的现象的，情况严重时还容易被冻伤，所以养殖辣椒苗的时候，最好把温度控制在20-30℃之间，这样最有利于它生长。

4、浇水过多

辣椒苗没有结果前对于水分的需求不是很高，如果浇水过多的话，会导致土壤的通透性变差，进而植株的根系就会发育不良，这样辣椒苗就不能很好的吸收养分来生长，所以就会出现不长的现象。