生菜根部切下后是可以栽种的，但是只有存在叶芽的根部才能种活，在栽种时，可以将生菜的根部带菜心切下，然后将其浸泡在清水中，使菜心部分露出水面，并将其放在向阳的环境中，一周后，生菜根部就会长出新的叶片。

1、可以栽种

生菜根部是可以栽种的。因为生菜根部是植株吸收营养的器官，根部存在活性，植株就可以再次长出新叶，继续生长，所以生菜根部可以栽种。但是无法通过土培的方法栽种，以免根部腐烂，最好可以使用水培的方法栽种。

2、获取根部

栽种前需要获取生菜根部。首先需要从市场上购买带有粗根的生菜，然后使用消毒后的菜刀将根部切下，在切割的过程中需要注意，不能只将菜根切下，最好可以预留两厘米长度的枝干，以免损伤菜心，无法种活。

3、进行栽种

在获取菜根后，就可以使用清水将其清洗干净，然后浸泡在高锰酸钾等消毒液中，五分钟后取出，将根部残留的消毒液冲洗干净后，就可以将其放在装有清水的容器中进行水培。在水培的过程中，需要将菜心部分固定在水面以上，将根部浸泡在水中。

4、后期养护

在后期养护生菜时，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以接受充足的光照，顺利的长叶，也可以为生菜添加富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，还可以为生菜定期的更换水分，以免水中滋生细菌，影响植株生长。