蒜苔一年只能种植一次，因为一颗大蒜一年只能长出一根花杆开花，所以蒜苔一年只能种植一次，在种植时，可以选择疏松肥沃的土壤作为栽种基土，在养护的过程中，可以为蒜苔提供矿物质丰富的河水，浸湿全部的土壤。

1、一年一次

蒜苔一年只能种植一次。因为大蒜一年只能种植一次，而一棵大蒜一年只能长出一根花杆用于开花，花杆就是蒜苔，所以蒜苔一年只能种植一次。秋分后寒露前种植的大蒜，可以在清明前收获蒜苗，清明时节收获蒜苔。

2、选择土壤

蒜苔适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以栽种蒜苔时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者花园土，在栽种前，还可以深翻土壤并晾晒，将土壤中的杂草和害虫消灭。

3、补充水分

蒜苔在生长的过程中对水分的需求较大，在养护的过程中，可以为蒜苔提供未遭受污染的河水、纯净水，保持土壤处于湿润状态，在浇水的过程中需要注意浇水量，最好在土壤干燥时增加供水，在土壤湿润时暂缓浇水。

4、科学施肥

蒜苔适合生长在较为肥沃的环境中，在养护的过程中，也可以为其提供腐熟的有机肥，维持植株的生长，还可以为蒜苔提供氮磷钾复合肥，提高植株的生长速度，在施肥时需要注意，只能将肥料添加在土壤中，不能让肥料接触植株。