大棚蒜苗可以在冬春季节种植，因为大棚中的温度可以调节，且此时栽种可以弥补淡季蒜苗供应不足的情况，在栽种时，需要选择疏松肥沃的沙壤土，然后将种子直接播撒在土壤中，使用细土覆盖，并向土壤表面喷洒矿物质丰富的河水，帮助种子发芽。

1、冬春季节

大棚蒜苗可以在冬春季节栽种。因为大棚中的温度是可以调节的，在冬春季节也可以将环境温度保持在二十度左右，维持蒜苗的生长，而且冬春季节是市场上蒜苗供应的淡季，此时栽种可以弥补蒜苗供应不足的情况，所以可以在冬春季节栽种大棚蒜苗。

2、处理土壤

在栽种蒜苗时，需要对土壤进行处理。首先需要挑选有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤作为基土，然后需要深翻土壤，提供土壤的透气性，并向土壤中混合腐熟的农家肥、或者尿素，提高土壤的含肥量。

3、播种种植

在播种种植时，需要挑选表面光滑、未遭受病虫害的种子，并直接将其栽种在土壤中，使用细土覆盖即可。在栽种的过程中，需要注意栽种间距，最好将每两颗种子间的距离控制在八厘米左右，行距控制在十五厘米左右。

4、日常管理

在养护蒜苗的过程中，可以为其提供未遭受污染的天然水、或者纯净水，保持土壤处于湿润状态，也可以为蒜苗提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度，还可以为蒜苗定期的通风透气，避免环境的通风性差，导致植株遭受病害。