萝卜的品种有胡萝卜、白萝卜、青萝卜、红萝卜、西瓜萝卜等，其中胡萝卜里含有大量的维生素A，对人体健康有益处，白萝卜是常见的萝卜品种，其口感清脆，青萝卜是绿皮萝卜，主要产于天津和山东，而红萝卜呈现球形。

1、胡萝卜

胡萝卜是一年生或者二年生的草本植物，呈现长圆锥形，其外皮为橙红色或者黄色，而且胡萝卜中含有丰富的营养物质，它是维生素A的主要来源，并且胡萝卜原产于亚洲西部，养殖胡萝卜时，需要在每年春季的2月份时播种。

2、白萝卜

白萝卜是较为常见的萝卜品种，其生长周期为50天左右，养殖白萝卜时，需要为其提供疏松肥沃且富含多种营养物质的土壤，也需要让白萝卜接受全天候的自然光照，促进其旺盛生长，还需要为白萝卜提供氮磷钾复合肥料。

3、青萝卜

青萝卜的外皮为青绿色，呈现细长形状，而且青萝卜的口感脆嫩多汁，可以直接食用，也可以制作成汤或者腌菜，并且青萝卜中含有的热量较大，又容易使人产生饱胀感，是较为良好的减肥食物。

4、红萝卜

红萝卜是属于十字花科萝卜属的一年生或者二年生草本植物，又名为大红萝卜、胭脂萝卜等，而且红萝卜原产于中国，现今在世界各地均有分布，养殖红萝卜时，需要在梅雨季节，为红萝卜排出土壤中的积水，使其健康生长。