想要保存大蒜不发芽，可以将其外皮剥掉，再将大蒜瓣放入到保鲜袋中，然后把保鲜袋放置在冰箱中，避免大蒜发芽，或者将完整无破损的大蒜瓣放置在密封性良好的玻璃瓶中，抑制植株的呼吸作用，以免大蒜受潮。

1、低温保存

想要保存大蒜不发芽，可以采用低温保存的方法，需要将大蒜的外皮剥掉，再将坏掉且破损的蒜瓣除去掉，然后把剩下的完整大蒜瓣放入保鲜袋中，最后将其放置在冰箱的冷藏箱中，使大蒜处于休眠状态。

2、密封保存

想要大蒜不发芽，可以准备一个干净且密封性良好的瓶子，再将无破损且圆润的大蒜瓣放入到瓶子中，并拧紧瓶盖，然后把瓶子放置在通风透气的半阴环境中，这样能避免大蒜受潮，同时能抑制大蒜进行呼吸作用。

3、高温保存

保存大蒜时，可以将大蒜瓣放置在盘子上，再将其放入到微波炉或者烤箱中，并把温度设定在15度左右，使大蒜烘烤3分钟左右，经过高温处理后的大蒜不易发芽，也可以将大蒜挂在窗台上进行风干。

4、种植方法

种植大蒜时，需要将蒜瓣放入45度的温水中浸泡一段时间，使其吸收足够的水分，促进大蒜快速发芽，等待蒜瓣发芽后即可播种至土壤中，并且要在土壤里施加腐熟的有机肥料作为基肥，促进大蒜旺盛生长。