南瓜的常见品种有甘栗王、黑籽南瓜、小磨盘南瓜、蛇南瓜、北京甜栗、红栗、牛腿南瓜、黄狼南瓜等，其中甘栗王是早熟品种，黑籽南瓜原产于美洲地区，小磨盘南瓜的果实呈现扁圆形，而蛇南瓜是中熟品种。

1、甘栗王

甘栗王是南瓜中的早熟品种，其生长强势，茎蔓较为粗壮，且甘栗王的座果率较高，生长周期只要40天，其果实呈现扁圆形，颜色为深绿色，而且甘栗王对环境的适应性较广，耐低温和弱光，是较易种植的品种。

2、黑籽南瓜

黑籽南瓜是葫芦科南瓜属的植物，其种子外皮为黑色，叶片呈现圆形，且黑籽南瓜适宜生长在光照充足的环境中，具有较强的抗寒和抗旱性，养殖黑籽南瓜时，可以在每年春季的3月上旬时进行播种，促进黑籽南瓜旺盛生长。

3、小磨盘南瓜

小磨盘南瓜是南瓜中的早熟品种，其果实呈现扁圆状，形状近似小型的磨盘，且小磨盘南瓜的果皮初为青绿色，成熟后会变为棕红色，其平均单果重量约为2千克，养殖小磨盘南瓜时，要为其提供疏松肥沃的土壤。

4、蛇南瓜

蛇南瓜是南瓜中的中熟品种，其果实形状扭曲，看上去就像是蛇一样，且蛇南瓜的果肉细腻，具有较强的抗逆性和抗病性，适宜生长在温暖且干燥的环境中，并且蛇南瓜的生长周期约为100天，其果肉糯性较强。