西芹是伞形科芹菜属植物，其株高在四十厘米左右，茎杆粗大，叶片呈翠绿色，带有芳香气息，种植西芹要采取播种育苗的方法，将种子埋入苗土中，等待其长出四叶一心后，即可将西芹幼苗栽种在向阳通风的田地中。

1、品种介绍

西芹是芹菜的一种，属于伞形科芹菜属植物，株高三十厘米到五十厘米之间，茎杆为白色或者青绿色，较为粗大，叶片为翠绿色，呈现裂片状，而且西芹全株带有芳香气息，适合生长在冷凉的环境中。

2、播种育苗

种植西芹要采取播种的方法。首先挑选生长健康、没有霉变的西芹种子，将其浸泡在清水中，二十四小时后取出，然后将西芹种子埋入沙土中，保持温度在二十度左右，促使种子尽快发芽。

3、移栽定植

在西芹幼苗长到三叶一心或者四叶一心时，要将其从土壤中小心挖出，然后移栽在向阳通风、肥沃疏松的土壤中，栽种后要向幼苗根部浇灌一次水分，浇透全部的土壤，让西芹更好的适应环境。

4、肥水管理

西芹对水分的需求较大，定植一月后要为其每七天浇水一次，保持土壤的湿润，并且要每隔半月为西芹施加一次尿素或者磷酸二铵，使其吸收均衡的营养，但采收前七天，要停止浇水，便于将芹菜挖出。