1、翻整田地：选择肥沃松软、排水优良的田块，深耕15-20厘米左右。2、播种时间：适合在每年9-10月份栽种，出芽速度快。3、合理种植：在土壤中开挖条沟，顺着沟壑点播种子。4、水肥管理：出苗后要施加腐熟的人粪尿肥。

1、翻整田地

大蒜适宜在肥沃松软且排水优良的砂质土壤中生长，一般深耕15-20厘米左右的深度，每亩施入1000公斤左右的厩肥，将泥土和肥料混合均匀，使大蒜茁壮生长。

2、播种时间

如果是蒜头种植，一般在每年的9-10月份进行，此时气候凉爽，有利于植株生长，若是作为青蒜栽种，要在每年夏季8月份，气温高蒜苗萌发速度快。

3、合理种植

种植大蒜时，要先用铁锹在土壤中挖沟，每条沟壑的间距在20厘米左右，然后顺着条沟一颗颗的点播蒜头，最后在大蒜表面覆土，并浇一次透水。

4、水肥管理

大蒜在生长期间对水分的需求较高，需要勤浇水，让土壤维持湿润，并且出苗后要追施腐熟的粪肥和尿素，另外在大蒜的膨大期，要施加磷酸二氢钾溶液。