1、选取土壤：种植香菜时，需要有机质丰富且排灌方便的土壤。2、种植方法：把香菜种子撒在土壤表面，再覆盖一层草木灰。3、追施肥料：香菜生长期要每月追施一次复合肥或农家肥。4、防治病虫害：将染病的香菜苗拔除，并喷洒多菌灵。

1、选取土壤

香菜适宜生长在疏松透气且富含丰富有机质的土壤中，养殖香菜时，需要先翻耕整细土壤，使其更为松软，再往土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的堆肥或厩肥，为香菜提供生长所需要的养分。

2、种植方法

种植香菜时，需要选取籽粒饱满且无病害的种子，放入到温水中浸泡4-6个小时，使其吸收足够的水分，再将香菜种子撒在土壤表面，并覆盖一层草木灰和地膜，促进植株快速生根发芽。

3、追施肥料

香菜在生长过程中需要充足的养分，养殖香菜时，需要在植株生长旺季，每月追施一次氮磷钾复合肥或腐熟的农家肥，并且在给香菜施肥时，需要在植株附近挖一条行沟，再往行沟里施加肥料。

4、防治病虫害

香菜容易感染菌核病或叶枯病等疾病，养殖香菜时，需要定期观察植株的生长状态，可以将感染病害的香菜苗拔除，以免其传染，而且要每隔十天向香菜喷洒一次多菌灵药剂，使其健康生长。