1、缺少养分：辣椒生长期间吸收不到营养，会出现不开花不结果的现象。2、光照不足：植株在阴暗的环境中无法进行光合作用。3、土壤干旱：生长旺季勤浇水，使土壤湿润。4、环境不适：阴雨天气过多，会使辣椒出现生长不良的情况。

1、缺少养分

辣椒不开花不结果是缺少养分的缘故，植株在生长期间没有营养的供给，会导致生长速度变慢，根茎变得细弱瘦长，因此在养殖辣椒的过程中，需要勤施氮磷钾肥。

2、光照不足

辣椒在阴暗的环境中不会开花，也不能结果，种植辣椒时，要选择向阳的田块，保证植株有阳光照射，并且在辣椒的生长过程中，一定要有充足的光照，夏季可以适当遮阴。

3、土壤干旱

辣椒是一种对水量需求较大的植物，长期在干旱的土壤中，植株会停止生长，无法开花结果，在养殖辣椒时，需要间隔3-5天为其浇一次水，使土壤保持湿润。

4、环境不适

辣椒生长过程中阴雨天气过多，也会出现不开花不结果的现象，栽种辣椒时要选在春季4-6月份进行，雨季要为辣椒搭建雨棚，防止植株长时间淋雨。