1、选择品种：选择抗病性和丰产性强、耐高温和低温的胡萝卜品种。2、选地整地：选好地后将其深翻，并施足基肥，再做出小高畦。3、适时播种：均匀点播种子，播后用细土、麦秸、干草等覆盖。4、后期管理：当胡萝卜快出苗时，揭去覆盖物。

1、选择品种

如果在秋季栽培胡萝卜，要选择生长期在90-110天的品种，而且要求该品种具有较强的适应性，耐高温和低温，以及抗病性和丰产性强，例如透心红、齐头红、野鸡红等。

2、选地整地

为了保证胡萝卜良好的品质，建议选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的壤土，将其深翻后，施入腐熟有机肥、磷酸二铵、硫酸钾等基肥，然后做出小高畦。

3、适时播种

先用冷水将胡萝卜种子浸泡3-4小时，沥干后装入棉布袋中，在25度环境下保湿催芽，有10%-20%的种子露白时即可播种，播前先浇水，然后均匀点播，播后用细土、麦秸、干草等覆盖。

4、后期管理

当胡萝卜快要出苗时，及时揭去覆盖物，然后用喷雾器喷湿畦面，有利于种子拱土出苗，当光照强烈时，需要用遮阳网遮荫，要求遮阳网距地面1米左右，等幼苗出齐后，做好间苗、补苗等措施。