1、开沟排水：在田间挖出排水沟，将多余的水分排出。2、叶面喷肥：为辣椒叶面喷洒磷酸二氢钾和硼肥的混合液肥。3、喷洒农药：为植株喷洒恶霉灵、嘧菌酯等药剂。4、注意事项：如果辣椒被水淹的时间较长，只能为其进行换茬。

1、开沟排水

辣椒被水淹之后，叶子出现萎蔫现象时，需要立即在田间挖出排水沟，将多余的水分排出，同时加强通风，使水分快速蒸发掉，否则辣椒就会持续处于湿润环境下，难以恢复长势。

2、叶面喷肥

辣椒被水淹之后，根系无法继续吸收水分和养分，需要向植株叶面喷施液肥来补充营养，此时可以将磷酸二氢钾和硼肥混合为辣椒施用，具有很好的保花效果，然后再喷洒一次芸苔素内酯，促进辣椒快速恢复。

3、喷洒农药

当田间的湿度过大时，如果温度持续升高，就会加大辣椒感染病虫害的风险，此时需要为植株喷洒恶霉灵、嘧菌酯等药剂，每隔7-10天用药一次，连续喷2-3次，起到防止病虫害的效果。

4、注意事项

如果辣椒被水淹的时间较长，导致根部已经彻底坏死，则只能为其进行换茬，而且换茬后切忌立即根部施肥，否则就会出现严重的肥害现象，另外，注意喷施药剂和液肥的时间选在晴天上午。