选地整地：选择前茬为豆角、辣椒的地块，对其深耕20厘米。 进行播种：先在土壤中浇透水，然后均匀的撒播大白菜种子。 开始移栽：出苗后，将幼苗移栽到大田中。 肥水管理：生长期间多次追施速效氮肥，夏秋季节每隔1-2天灌水一次。

1、选地整地

大白菜忌重茬，不要跟其它的十字花科类的蔬菜连作，前茬最好是豆角、辣椒、黄瓜，将地块深耕20-27厘米，炕地10-15天，然后把土敲碎整平，做成1.3-1.7米宽的畦，并开挖沟壑，做到沟沟相通。

2、进行播种

种植大白菜的过程中，首先在地块中浇一次透水，然后直接撒播种子，注意种子要分布均匀，最后覆盖一层厚度为1厘米的细土，并铺盖一层地膜，保温保湿。

3、开始移栽

大白菜出苗后，可以进行移栽，选择一个晴朗的下午，将苗株从土壤中取出，去掉瘦弱的细苗，然后把健壮的幼苗按照行距40厘米、株距20厘米的间距栽种到土壤中。

4、肥水管理

大白菜根群浅，吸收性较弱，生长期间应不断供给肥水，多次追施速效氮肥，促使根系生长，并且夏秋季节，每隔1-2天要在田块中灌水一次，保证水分充足。