选择播期：蒜一般在2月下旬至3月初播种。 合理播种：使用手栽法将蒜头栽进沟中，保持蒜瓣方向一致，深度为3-4厘米。 苗期管理：蒜在花芽、磷芽分化期，要中耕除草2次。 施肥方法：4月下旬追施尿素20千克，将肥料撒在行间。

1、选择播期

蒜的播种期应该尽可能提早，最好在土壤解冻、正处于夜冻日消时进行栽种，具体时间为2月下旬至3月初，如果播种过晚，由于温度过高，生长点无法通过春化阶段，容易形成独头蒜。

2、合理播种

蒜的种植可以采取单种或者套种，单种的株距为5-9厘米，行距为20厘米，先在田间开沟，然后使用手栽法将蒜头栽进沟中，注意保持蒜瓣方向一致，播种深度以3-4厘米为宜。

3、苗期管理

当蒜长至5-6片叶时，开始进入花芽、磷芽分化期，此时要为其中耕除草，提高地温的同时，防止土壤盐碱化，一般在苗高7-10厘米、2-3片真叶时进行第一次中耕，4-5片叶时第二次中耕。

4、施肥方法

蒜通常于4月下旬进入花芽分化期，此时每亩要为植株追施尿素20千克或碳酸铵50千克，施肥时将肥料撒在行间，防止出现烧苗现象，到了5月中下旬再追肥一次，保证蒜头的膨大。