空心菜能活到每年的11月份，植株不耐寒冷，气温低于10℃后就停止生长，空心菜原产于南方，性喜温暖、湿润的气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4-10月都能生长，并且空心菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20-35℃。

空心菜能活多久

空心菜一般在每年的4-10月份种植，其存活时间较长，一直到11月份才枯死，植株性喜温暖、湿润的气候，耐炎热，不耐霜冻，气温低于10℃后，就开始停止生长。

空心菜的栽培方式

空心菜分旱栽和水植两种栽培方式，北方气温低，以旱栽为主，南方旱栽、水植并存，并且早熟空心菜一般采用旱栽，而中晚熟栽培多数水植。

空心菜种子需要催芽吗

空心菜种子种皮厚而坚硬，吸水慢，早春气温低，出苗缓慢，如果遇低温多雨天气，容易烂种，因此应于播种前浸种24小时，加快出芽速度，焕发种子的活性。

空心菜的水肥管理

空心菜定植活棵后，除了要中耕除草，以利提高地温外，还要追肥，定植1个月后，进入夏季，气温升高，植株生长迅速，需肥需水量大，要勤追肥、勤浇水，保持土壤湿润，肥料以追施稀薄的人粪尿和速效氮肥为主。