挑选蒜种：挑选出没有受到病虫害侵袭以及破损的大蒜做种。 开始水培：将蒜种底部朝下放进容器中，加水直至淹没大蒜的1/2。 后期养护：将温度控制到10-25℃，生根后每隔1-2天换一次水。 注意事项：注意不要向水中添加营养液。

1、挑选蒜种

大蒜在进行水培之前，要挑选出没有受到病虫害侵袭以及破损的大蒜做种，选好之后可以剥皮或者不剥皮，剥皮时要格外小心，不能弄伤蒜头，不然就有可能出现发霉现象。

2、开始水培

选好大蒜种子以后，还要准备一个合适的水培容器，比如盘子、杯子、大碗、塑料盆等，并将其进行清洗消毒，然后将蒜种放进容器中，摆放时底部朝下，最后加入适量清水，水量控制在淹没大蒜的1/2处。

3、后期养护

水培大蒜期间，要将温度控制到10-25℃左右，蒜种生长初期可以先不用换水，只需要适当添加新水即可，等蒜种生根之后，要每隔1-2天换一次水，让水质保持干净，以免降低出苗率。

4、注意事项

大蒜在水培的过程中，最好不要向其中添加营养液，以免大蒜发臭而经常换水，在光照方面，要将大蒜摆放在室外阳光充足的位置，有利于发出的蒜苗更加翠绿，味道也更鲜美，采收时剪除蒜叶，保留蒜瓣继续生长。