覆盖保护物：在莴苣上方覆盖一层塑料薄膜或者遮阳网。 使用药剂：朝莴苣的叶片喷洒植物源生长调节剂。 水肥管理：冬季减少浇水频率，叶片面积增大到莲座状时，要进行追肥。 生长环境：幼苗适合生长的温度为15-20℃。

1、覆盖保护物

莴苣在冬天可以露天过冬，但为了避免出现损失，可以在其上方覆盖一层塑料薄膜或者遮阳网，能有效起到防寒保暖作用，使植株顺利度过冬季，保证产量的稳定。

2、使用药剂

进入冬季后，可以朝莴苣的叶片喷洒植物源生长调节剂，补充植株所需要的微量元素，不仅能够为莴苣的生长提供养分，使叶片生长更为健壮，还能提高其抗冻性。

3、水肥管理

冬季要减少为莴苣浇水的频率，因为气温低，水分蒸发慢，按照平常的浇水方法容易产生积水，同时在植株叶片面积增大到莲座状时，要进行追肥，并适量的灌水。

4、生长环境

莴苣是耐寒性蔬菜，喜欢凉爽的气候，不耐高温，幼苗适合生长的温度为15-20℃，根茎适合生长的温度为11-18℃，同时植株在生长期间对肥料的需求量大，需要栽种在保水保肥、富含有机质的土壤中。