1、羽衣甘蓝，一年生观叶草本花卉，其形状为莲座状。2、花椰菜，原产于地中海东部海岸。3、抱子甘蓝，高度可达1米。4、皱叶甘蓝，两年生草本植物，表面覆盖有粉末状物质。5、球茎甘蓝，在每年的4月份开花，6月份结果。

1、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是十字花科芸薹属的植物，是甘蓝的园艺变种，其叶色较为丰富，有玫瑰红、浅红色、粉红色、青灰色等，具有极高的观赏价值，并且羽衣甘蓝的株高约为30厘米，适宜生长在冷凉且光照充足的环境中。

2、花椰菜

花椰菜是十字花科的二年生草本植物，其别名为花菜、甘蓝花、洋花菜等，花椰菜的高度为60-90厘米，其叶片呈现椭圆形或者长圆形，为灰绿色，并且花椰菜会在每年的4月份时开花，其花朵初开为黄色，后期会变成白色。

3、抱子甘蓝

抱子甘蓝是根茎较为粗壮，高度为0.5-1米，其花期在每年的4月份，且抱子甘蓝适宜生长在冷凉的环境中，对土壤的要求不严苛，养殖抱子甘蓝时，要在每年的7-8月份进行播种，使发芽率提高。