可以重复采摘的蔬菜主要有大蒜、芦笋、黄花菜和韭菜等。大蒜在栽种成活之后能重复多次采收蒜苗，韭菜一年四季能采收多次，生长速度快，芦笋能连续采收10年以上，黄花菜在采收完成之后会恢复，可以进行重复采收。

1、大蒜

可以重复进行采收的蔬菜种类是比较繁多的，比较常见的就是大蒜。大蒜本身是不能进行重复的采摘的，但将大蒜种植在泥土中，养护一段时间后大蒜所生长出来的蒜苗是可以重复的采收的，蒜苗在割断后很快就会恢复。

2、芦笋

芦笋这种植物也是比较典型的能够连续采收多次、且能够连续采收多年的蔬菜，它本身对于环境的适应能力非常的强大，能耐受各种高温和低温的气候变化，抗病性强，因此一年四季均可进行采收作业，且能连续采收10年左右。

3、韭菜

韭菜是在日常生活中会被大量的使用的调味型蔬菜，也通常被作为多次重复采收的蔬菜的代表为人所认知，是非常典型的重复采摘类型的蔬菜，不用重复播种和人工照料，在采收一茬之后能够很快的恢复，能多次的进行采收。

4、黄花菜

黄花菜也是一种能够重复的多次进行采摘也不会死亡，不需要重复的进行播种的植物，这种蔬菜也被称作是忘忧草，生长发育的速度比较快，且只要成活之后每年都能够进行多次的采摘，还具有很高的药用价值和营养价值。