大米有哪些特点？大米过期了怎么处理？
大米是大米经过清洗、脱壳、碾米、整理等工序后的成品。大米的胚芽和糊粉层含有大米近64%的营养成分和人体所需营养成分的90%以上。是南方人的主要食物。大米含有约75%的碳水化合物、7%-8%的蛋白质、1.3%-1.8%的脂肪，...
国内优质大米排行哪个好
大米为人们的生活提供了基本保障。中国很多地方都种植水稻。由于气候条件不同，其口感和品质也不同。不过市面上有很多大米品种非常好吃，排在排行榜前列，大米的高价值已经实现，那么中国优质大米的排名是怎样的呢？下次一起来...
大米高产种植管理技术技巧分享
米饭是我们国家经常吃的一种食物，也是我们日常生活中不可缺少的主食之一。它实际上是大米脱壳后剩下的谷物。我国一直是水稻种植大国，水稻种植面积逐年增加。近年来，随着科学技术的发展和种植技术的不断成熟，种植水稻，让您...
鸡吃大米吗
鸡吃大米，鸡的消化道短，新成代谢旺盛，生长发育较快，因此要给它喂食营养充足、容易消化的饲料，才能够满足鸡生长发育对营养的需求，而大米是一种非常好的能量原料，消化率也比较高，此外刚刚孵化的小鸡，最好喂食煮熟后的大米。 ...
生大米可以直接喂鸡吗
生大米可以直接喂鸡，但是不可以长期喂生大米，避免鸡出现不下蛋的情况，同时喂鸡应该搭配五谷杂粮来喂食，保证营养均衡，而且要根据它的生长阶段来进行调整，鸡饲料需要选择符合卫生标准的产品，保证鸡食用之后，产出的禽蛋不会对人...
糯米是大米吗？
糯米是大米吗？糯米不是大米，他们是两种不同的米，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等，也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米米质呈蜡白色...
大米怎么存放不会长虫
大米怎么存放不会长虫人们通常买回来的大米直接打开吃多少盛多少，没有用密封的容器装大米。这样不受保护的大米经常与空气接触很容易受潮；还有用了容器却不密封甚至是还没吃完又添新米进去，底部的大米就会沉积而且接触地...
大米的生长过程
幼苗期：将水稻的种子播种在土壤中，种子会抽出胚根，并向上长出冒出土壤。 分蘖期：水稻从移栽到不断拔节的过程。 抽穗期：从拔节到幼穗长出一般需要1个月的时间。 结实期：此阶段决定是否可以获得高产，需要重视肥料的施加。 ...
水稻变成大米需要几个步骤
水稻变成大米需要三个步骤，分别是清理、砻谷、碾米，其中清理是为了将稻谷中的泥土、秸秆、砂石等杂物清理干净，最后利用机械作用来碾压糙米皮层，提高大米品质，此外想要水稻高产，需要在栽种一周后，追施速效有机肥，加快植株的生...
鸭子直接喂大米可以吗
鸭子直接喂大米是可以的，大米能够作为主食给鸭子食用，但是饲喂小鸭子时，需要先将大米煮熟浸泡，养殖鸭子还可以饲喂一些青菜和富含营养的饲料，小鸭在饲喂前需要先饮水，给小鸭子饲喂时要掌握少食多餐的原则。鸭子能直接喂大米...
为什么霉变的大米不要食用？
大米因失去谷壳和种皮而发霉，胚乳全部暴露，易受外界湿热等因素的影响。霉菌早期大米质量变化不大，如及时处理，不影响食用。做饭前可以用清水擦洗几次，倒出水中的浮物和米糠。但当米粒出现起筋时，沟纹形成白线，米胚变色严重，气...
为什么矿物油抛光的大米不能食用？
白米表面还含有少量糠粉，影响大米的外观质量、储存性和口感。因此，这部分糠粉需要通过“抛光”工艺去除。由于抛光可以去除米粒表面的糠粉，适当的抛光可以使米粒表面的淀粉胶质化，呈现出一定的亮度，因此外观效果好，商品价值...
怎样识别染色大米？
用三招辨别黑米和绿米： 第一步：看看外观。一般来说，天然黑米和绿米形状均匀，但颜色不是很均匀。相反，染色的颜色是均匀的，但形状是不均匀的。此外，仔细观察真黑米会有米沟和线条。假黑米和绿米通常没有米沟。 第二招:闻闻气...
稻谷和大米仓储有什么时间要求？
大米和大米在储存过程中，容易受到湿、热、虫、霉的影响，产生大米“老化”和霉变，从而影响其食品质量。米粒变黄，脂肪酸含量增加，食味恶化。陈化速度与储存时间成正比，储存时间越长，陈化越重。糯米在不同类型的大米中陈化最快...
优质大米的内在品质指标有哪些？
根据中国农业标准NY/T593《食用稻品种品质》和NY/T594《食用粳米》、NY/T595《吃籼米》规定，无论是优质粳米还是优质籼米，其内在质量指标包括直链淀粉含量、蛋白质含量、糊化温度、胶稠度、食品烹饪质量、水分等。本标...
什么是绿色食品大米？
绿色食品大米是指安全、优质、营养的食用大米，遵循可持续发展的原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认可，许可使用绿色食品标志。绿色食品大米分为A级和AA级。 A级绿色食品大米:指符合NY/T391-2000农业行业标准要求的...
大米的加工品质应体现在哪些指标上？
大米的加工质量指标主要包括:加工精度、光泽、不完善颗粒(未成熟颗粒、虫蛀颗粒、病斑颗粒、霉菌颗粒、糙米颗粒)、杂质(包括糠粉、矿物质、带壳谷物、稻谷粒)和碎米率。加工精度是指大米背沟和粒面的留皮程度，是大米...
大米种植全过程
1、晾晒种子：将大米种子平铺在地表晾晒2-3天，使其受热均匀。2、播种育苗：准备一个育苗盘，装入湿润的土壤，然后点播种子。3、进行移栽：长到10厘米时，把幼苗栽种到宽阔的田块中。4、田间管理：间隔2-3天灌水一次。 ...
大米是单子叶还是双子叶
大米是单子叶植物，大米属于水稻的加工产品，要将其储藏在15摄氏度以下、相对湿度75%的低温环境中，注意不能与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，而且存放大米时，切忌让袋子直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。 ...
大米产地
大米产地主要分布在中国的黑龙江、宁夏、湖北、浙江、福建、云南、四川、湖南、江西等地区，且大米有五个品种，分别是籼稻、粳稻、早稻、中稻、晚稻，养殖大米，需要在植株抽穗期，向其喷洒除菌药剂，使大米健康生长。大米产自哪...
